多摩ニュータウン通り「乞田新大橋」交差点を多摩センター方面に進み、「愛宕交番前」交差点のちょっと先左手にあるのが人気ラーメン屋『麺部 しば盛』さん。駐車場12台で広々です。京王永山駅からだとちょっと歩くかもしれません。安心の無化調ラーメン、そして麺は信州産小麦100%というこだわり。楽しみです。
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やさしいスープと厚切りチャーシュー
「さかなくんらーめん」です！さかなくんってなんとも可愛らしい響き。正式には「魚薫ラーメン」と書きます。「得盛」追加。
味玉・海苔3枚・チャーシュー2種類（バラ・肩ロース）がセットになって+200円
これはお得。
やさしいスープに笑顔になります。鰹節と煮干しで、文字通り「魚薫る」スープ。前に出ているのは鰹節で、それを煮干しが力強く支えている感じ。やさしい味なのは無化調だからということもあるけれど、やはり丁寧に出汁をとられているからなんでしょうね。
ズームアップ！
得盛の味玉・海苔3枚・チャーシュー2種類（バラ・肩ロース）、メンマ、カイワレ、ネギ。麺は信州産小麦の中細ストレート。ゆで加減は少し固めかな。心地よい歯ごたえ。
味玉・チャーシュー・メンマは自家製。味玉は中がとろりと半熟。メンマは大ぶりでやわらかい。チャーシューは薄味なので、やさしいスープに浸して食べるとほっこりします。厚切りで食べごたえあり！これうれしいですね♪
ネギご飯
サイドメニューのネギご飯。チャーシューとネギのご飯ですが、タレに驚き！お酢が使われています。
ズームアップ！
チャーシューとネギの丼物って出されているお店は結構多いですが、タレにお酢が使われているのは初めてでした。お店によっては、ごま油の香りが強すぎるものもあるのですが、これはサッパリとしていて、女性でも一杯完食出来ちゃうかも（もちろん、ラーメンと一緒に）。
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季節限定塩とまとらーめん
季節限定の塩とまとらーめん。ビジュアルすごい！真っ赤ですが、トマトの赤です。決して辛くはありませんです。1杯に3～4個のトマトを使用とのことで、夏バテ気味のカラダにはうれしい一杯。
ネギご飯をバックにもう一枚。この赤が食欲をそそります。しつこいですが、トマトの赤で決して辛くはありません(笑)
ズームアップ！チャーシューは厚切り肩ロース。トマトとミツバ。スープがあっさりして美味しい。トマトとミツバって合うんですね。決してイタリアン寄りではなくしっかりラーメンなんですが、それでも「チーズ入れたーい！」と思ってしまったワタシです。
魚薫ラーメンも塩とまとらーめんも、スープがとても美味しくて、麺も具もなくなっているのに夫と代わる代わる飲んでました（●＾o＾●）『しば盛』さん、ごちそうさまでした！また伺います♪
メニューと駐車場
メニュー。券売機はなく、注文してお会計は帰りに。
小上がり席。雰囲気ありますね。夜はアルコールも出されているようです。
広々駐車場。このマンションに入っているテナント共有みたいですが、12台って安心感あります。
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店舗と駐車場情報
麺部しば盛
東京都多摩市乞田707 ファミリーナ・タマⅠ
042-337-0388
営業時間 11:30～14:45／18:00～22:30
定休日 日曜日
席 カウンター7席・奥に小上がり席有り
駐車場 有(店舗前に12台)
※2016/8月現在の情報です。※2020/12月加筆・修正