八王子南大沢｜チクテベーカリーCICOUTE/BAKERY～2年越しのパンP大型

「あれ？ここ来たことある。」八王子市南大沢の団地商店街の駐車場にクルマを停めながらずいぶん前にここを訪れたことを思い出しました。八王子市南大沢の大人気パン屋さん『チクテベーカリーCICOUTE/BAKERY』。天然の自家製酵母+粉+塩+水でひとつひとつ大切に焼かれるパン。

2年越しのパン

チクテベーカリーさんを知ったのはワタシが東京に住み始めた2年前のことです。ただ・・当時はまだ右も左もわからず、ドライブ好きっていったって東京の道を狭く感じ苦戦。ようやく慣れてきた頃「美味しいパンが食べたい」とネットで調べて地図を見て初めて訪ねたのがチクテベーカリーでした。

が・・・その日はお休みだったんだと思うんですが、団地の商店街はどこもシャッターが閉まっていてなんというか寂しい感じで、まだまだ情報に疎かったワタシはてっきりお店を間違えたと思ってしまったのと、南大沢が八王子市だなんてわからないくらい土地勘の無い当時のワタシがそこまでたどり着くだけで精一杯だったのが重なり、それ以来チクテベーカリーを探すことはなかったし、店名も忘れてしまっていました。

それから約2年が経ち多摩エリアに移り住み、大好きな美味しいパンや美味しいものをこうして発信し始めて、一度はちゃんと訪れたかったチクテベーカリーさんへ行ってビックリ！ビックリどころじゃありません。だってワタシはここに2年前に来ていたんですから。

クルマを商店街の駐車場に停めてしばし記憶の糸をたどってボーっとしてしまいました(笑)

前置きが長くなってすみません。でもそんな記憶が蘇り、同時に、今はどこへでもクルマで行きますが、当時東京の道に苦戦していたことまで思い出し、2年越しでチクテベーカリーさんに来られたことに胸が熱くなってしまいました(*ﾉωﾉ)

リュスティック＆バケット

リュスティック。これは確かマロングラッセだったと思います。（あまりの感動で商品名を忘れる＾＾；）

この日は平日の11:20に到着。まだ行列は出来ていませんでした。店内に入った時、奇跡的に（？）お客さんがワタシだけの状態に。焼き立てのパンが目の前にあって、お店の方が「ゆっくり選んでくださいね」と笑顔で優しい言葉をかけてくださいました。ゆっくり選び放題なのに・・また胸が熱くなって気持ちも舞い上がってドキドキしてちゃんと選べず(T_T)

何を購入したら良いのか迷いに迷って結局お店の方に相談して薦められるがままに購入。店内カフェ席で軽いランチもとったのですが、それはまた次の記事で紹介します。

リュスティックの断面。外側はしっかりしていて中はしっかりもちっとしています。噛めば噛むほど甘味が。軽く焼いてバターをつけても美味しい。

チーズのバケット。バケット生地の中にはチーズがたっぷり！

チョコのパン

チョコチップたっぷりのまるパン。これはちょうど選んでいる時に焼き上がり、迷わず購入。

しっかりしたパン生地（でもバケットとは違うしっかり感）にチョコチップがギッシリ！こんなにチョコが入っているパン初めて見ました＾＾これは子どもさんが喜ぶだろうな～♪

チョコチップとオレンジピール入りスコーン。

断面。これにもチョコとオレンジピールがギッシリ！
「スコーン」なんですけど今まで食べてきたスコーンとは全然違い、心地よい噛みごたえがあります。

まとめ感想

おまけにいただいたスコーン。ビスケットのようなお菓子でした♪

店内のカフェ席で軽めのランチをとっていると、どんどんお客さんが増えて外にまで行列が出来始めました。お店のスタッフの方は数人いらして、テキパキと動いています。これだけ忙しいと大変だろうなと思うのですが、チクテベーカリーさんのスタッフの方はみなさん笑顔でお客さんおひとりおひとりに丁寧に接客をされていて本当に気持ちがいい。

パンもサービスも、きっと全てにおいて行き届いている、そんなお店だと感じました。今回、この他にも美味しいサンドイッチ＆タルティーヌを購入しました。カフェスペースで堪能したサンドイッチも合わせてこちらからどうぞ。

チクテベーカリーのサンド＆タルティーヌ