ラーメン 八王子 南大沢

八王子下柚木|半チャンらーめんたまぞうコクうま醤油&味噌/P6台

投稿日:2016-10-11 更新日:

クルマで走っている時に大きな看板を見つけて以来一度は行きたいと思っていた八王子下柚木の『半チャンらーめんたまぞう』さんに行って来ました。府中に本店のある『たまぞう』の姉妹店なんですね。「たまぞう系」というものがあると初めて知りました。ラーメンって奥が深い!

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アクセス~目印は大きな看板

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とても大きな看板が目印。

野猿街道を多摩市方面から八王子方面に走り、下柚木交差点で野猿街道とはお別れしてそのまま真っすぐ鑓水方面へ行った先の左側にあります。ここは以前はコンビニだったのですね。建物をそのまま使っているみたいです。駐車場は店舗前に6台分あります。最寄駅は京王堀之内もしくは南大沢ですが、ちょっと離れているので車での来店が便利です。

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店内はとても広くて開放的。カウンター席とテーブル席があり、家族で訪れてもかなりゆったり座れます。音楽はノリのいいポップスが流れていました。以前コンビニだったとは全く感じさせない作りでしたよ。

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テーブル席にお水のタンクが(゚Д゚;)これにはビックリ。セルフだけど、取りに行かなくていいんですねー^^

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メニュー。『半チャンらーめんたまぞう』ですから、やっぱり「半チャンセット」ですよね!サイドメニューもとても充実していて悩みますが、ここはやはり基本の・・・と思ったら・・・。

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むむむ!基本の醤油にしようと思ったらこんな魅力的なメニューが( ̄▽ ̄;)・・・悩む。味噌ラーメン好きなんだよね(*ノωノ)

コクうま醤油&半チャンセット!

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今回は夫と一緒なので、一つはやはり基本の「醤油ラーメン」と「ネギ油白チャーハン」の半チャンセットに。「マー油黒チャーハン」も気になる~(笑)

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醤油ラーメン。単品700円、半チャンセット900円。スープはあっさりとした動物系のもの。トッピングはチャーシュー、特長メンマ、ほうれん草、白ネギ。スープの色がとても濃いので一瞬怯みましたが、食べるととってもコクがありまろやかで甘みを感じます。スープがウマーーーい♪

これがたまり醤油の為せる業なのか?たまり醤油は、大豆(と少量の小麦)に麹を入れ、食塩水を加えて仕込み熟成させ醸造させたものでとろみ、コクがあるのが特徴だとか。夫が食したのですが、レンゲを持つ手が止まらないようでした(≧▽≦)

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ズームアップ!この特長メンマがすごく美味しい。文字通り長くて、穂先まであります。下の方はコリコリとした歯ごたえで穂先にいくにつれやわらかい歯ごたえ。大き目のチャーシューもとてもやわらかくて美味しい。(非常に個人的ですが、母が作ったくれた自家製叉焼に味がよく似ていて懐かしく感じてしまった。)

麺は自家製麺で中くらいの太さのストレート。ゆで加減は少しやわめでもちもちとして美味しい麺です。個人的にはもう少し固めの方が良かったな。言えばやってくれるのかな?今度聞いてみなくちゃ。

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セットの半チャン。今回は「ネギ油白チャーハン」にしました。味はザ・チャーハン!。夫と美味しくシェアしました♪黒チャーハンにはにんにくが入っているそうなのでパンチが欲しい方は「黒」がいいかも(*^^*)

登場!味噌ラーメン

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味噌ラーメン!メニューにはないけれど、涼しくなって登場。単品800円。半チャンセットもできますが、今回は単品注文。店員さんのおすすめでもあります。

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トッピングは醤油ラーメンと同じものにプラスしてもやしが。シャキシャキ歯ごたえがいいし、もやしが入ることでスープに甘みも出ている感じ。味噌が甘いのか?それとももやしの甘さか?

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ズームアップ!こちらの麺ももう少し固めが良かったな。全体的には味噌の風味がしっかりしながらも甘みもありやさしい印象。寒い日は味噌がいいですね。芯から温まりそうです。

まとめ感想

八王子下柚木の『半チャンらーめんたまぞう』さん。今回は祝日のランチに来店。お昼過ぎにはどんどんお客さんが訪れていました。ご夫婦やカップル、家族連れが多い印象でした。

そして、接客がすばらしかったです。お店に到着し入口の前でスタッフさんがドアを開けてくださり、おすすめのラーメンなども丁寧に教えてくださいました。気持ちのいい接客は、記憶に残りますね。また伺います。今度は「塩ラーメン」を食してみたい。『半チャンらーめんたまぞう』さん、ごちそうさまでした!

店舗と地図と駐車場情報

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半チャンらーめん たまぞう
東京都八王子市下柚木2-12-10

営業時間 11:00~23:00
定休日 無休
駐車場 有(店舗前6台)
※2016/10月現在の情報です。

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