ラーメン 八王子

アメミ屋|八王子ラーメン~肉肉ガッツリ!チャーシューメン/P3台

投稿日:2016-12-02 更新日:

最近思うんですけど、八王子ラーメンってハマりますね。ビジュアルはみな似ているんですが、風味とか味がお店によっていろいろで自分のお気に入りの八王子ラーメンを探したくなってしまう。今回は、八王子の富士森公園前にあるアメミ屋さんに初来訪です。

スポンサーリンク

Twitterフォロワーさんおすすめの八王子ラーメン

16-11-30-15-56-51-579

アメミ屋さん。つけ麺と書いてあるのできっとつけ麺も美味しいんだろうなと思いつつ、今回はTwitterフォロワーさんがアップされた投稿に心揺さぶられ(*ノωノ)チャーシューメン一択!で来店。

jimwz7h8qhvfu9s1480494428

駐車場がお店の脇に1台分と、お店の角を曲がったすぐ先の右側に2台(角を曲がるとすぐ見えます)。

16-11-30-15-50-45-656

店内に入るとカウンター席と小上がりが。子ども用の小さな椅子が置かれ、お店の目の前には富士森公園もあるし、きっと土日は家族連れで賑わうんだろうな(*^^*)

平日の11:40到着で先客は女性が一人。券売機はなく、口頭で注文を伝えるスタイル。さっきも書きましたが、今回はチャーシューメン!

チャーシューのぶ厚さにビックリ!

スポンサーリンク

普段あまりチャーシューメンは食べませんが、たまにはいいですね♪楽しみです!

16-11-30-16-00-03-684

キタ━(゚∀゚)━!アメミ屋さんのチャーシューメン!

このビジュアルはまさしく八王子ラーメン。メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、そしてチャーシューが乗っています。いい香り♪玉ねぎ多めのたぷーりぷりぷり!玉ねぎ大好きなのでこれはたまらない(≧▽≦)

このビジュアルは、片倉のえびす丸、日野のこえもんに近いですね。

16-11-30-15-56-02-705

スープの色は濃いめ。結構濃い色ですよね。一口ズズズッと。

ふわ~♪香ばしい!焦がし醤油?それとも表面のラード?この香ばしさはワタシ好み。うれしくてテンション上がります。動物系のダシの中に一瞬ふわっと香る魚介系。このスープはウマーーーい(●^o^●)

16-11-30-15-55-13-868

麺は中細で、心地よい歯ごたえ。ゆで加減はザクザク系の固さではなく、それよりもちょっとやわめ。食べ終わって感じたんですけど、ゆで加減も含めて麺とスープの相性がバツグンにいい。

16-11-30-15-52-32-244

メンマが、縦に割いてある感じです。拍子木のような材木メンマも美味しいけれど、これもいいですね。

16-11-30-15-53-57-449

チャーシュー!大きくてぶ厚いです。厚さがすごくて、1cmは言い過ぎだけど、それに近いものがあります。チャーシューメンにはそれが5枚も入っています。厚さにもビックリでしたけど、そのやわらかさにさらにビックリ( ゚Д゚)

実は、このチャーシューをスープから出して写真を撮ろうとしたんですよ。箸で挟んだ瞬間ホロリと崩れました。やわらかくて、スープごと口にほおばると至福の美味しさ。肉の旨味が半端ないです。
 

アメミ屋さんのラーメンはバランスが絶妙。醤油タレがちょっと強めなんですが、その強さをスープの出汁と多めのラードが包み込んで醤油が前に出過ぎないコク旨を作り出しているような気がします。そしてそのスープと相性抜群の麺とそのゆで加減。

全てが一体化していて「(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪」とうれしくなってしまう美味しさです。ごちそうさまでした!また伺います♪

店舗と地図と駐車場情報

16-11-30-15-50-17-854

アメミ屋
東京都八王子市台町1-17-5

富士森公園前交差点そば

営業時間 11:00~15:00/17:30~21:00
定休日 不定休(アメミ屋さんのTwitter情報)
駐車場 有3台(店舗脇1台・店舗角を入ってすぐ右側2台)
※2016/11月現在の情報です。

関連コンテンツ

-ラーメン, 八王子
-,

Copyright© たまいぶするー , 2017 AllRights Reserved.