パン 埼玉・川越

新河岸ケーキ屋『パティスリー・サトSATO』おすすめクロワッサンP11台

投稿日:2016-08-18 更新日:

川越は新河岸にあるフランス菓子専門店『パティスリー・サト(Pâtisserie SATO)』さん。オーナーの市川さんご夫妻は、お2人揃ってパティシエとして長きにわたり経験を積まれ、パリでの修行も経て『パティスリー・サト』をオープンされた素敵なご夫婦です。

一流のパティシエが作るスイーツはもちろん絶品ですが、毎日ほんの少しだけお店に並ぶパンがこれまた別次元の美味しさです。おすすめはクロワッサン。

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大人気クロワッサン

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店内右手に焼き立てのパンが並びます。

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クロワッサン。
サクサクで、一口食べるとバターの香りが広がります。

『パティスリー・サト』さんのクロワッサンは、市川さんがブレ・シュクレ(パリ)で食べたクロワッサンに衝撃を受け、その配合を改良して作ったもので、良質の発酵バターを使っているそうです。

ワタシ個人的には、ここのクロワッサンが自分史上3位の中に入ります。リピーターも多く、数量限定なのでお早めにどうぞ(*^^*)

大好きなピティビエ

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今回購入したのは、クロワッサン・クロワッサンザマンド・ピティビエ・キッシュロレーヌ。

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パンの中で一番好きなのがこの「ピティビエ」。パイの中にアーモンドを焼きこんだピティビエ地方のお菓子です。幾層にも折り重なったサクサクのパイの中にアーモンドクリームが焼き込まれています。こうして書いていると・・また食べたくなってくる(笑)

クロワッサンザマンド&キッシュロレーヌ

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クロワッサンザマンド。大好きなパン♪というかスイーツに近いですね。

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これもあると必ず買ってしまう(*^^*)リッチな一品です。

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キッシュロレーヌ。
フランス菓子専門店にキッシュ?・・と少し驚いたけれど、クロワッサンと共に朝食やランチにピッタリです。ついつい一緒に購入したくなる一品。
 
『パティスリー・サト』のスイーツ詳細はこちら

店舗と地図と駐車場情報

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パティスリー・サト(Pâtisserie SATO)
埼玉県川越市砂新田1-14-26
049-265-8413(予約可)

国道254「いなげや」交差点を「いちょう通り」へ。2つ目の信号左折すぐ。(いちょう通り沿いではありません)
東武東上線新河岸駅から徒歩15分。いちょう通り沿いの「ナビ個別指導塾」さん、高階北小学校向かい「こんの歯科」さんの間。

営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日(不定休有)

駐車場 有(11台)

お店HP http://patisseriesatokawagoe.jimdo.com/
※2016/8月現在の情報です。

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