コグマベーカリー第2弾！八王子新滝山街道、道の駅八王子滝山の近くにある『ベーカリー＆カフェKOGUMA』。輸入住宅や雑貨を手掛けるコグマホームがやっている可愛らしいパン屋さん。可愛いだけではなく、手作り無添加、自家製天然酵母を使った美味しいパンが毎日50種類並びます。今回はたくさんあるパンの中からワタシおすすめをご紹介。
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カフェスペース充実の可愛いパン屋さん
お店の入口までのアプローチが素敵。外観はプロバンス風だそうです。オープンテラス席もあり、オシャレな空間が広がっています。
パン屋の看板。こういうのって憧れたことがあるな(*´▽｀*)コグマさんは雑貨好きにはたまらないお店です。
店内。自家製天然酵母を使った美味しいパンが毎日50種類並びます。種類がたくさんあるので本当に迷う(^-^;その中でワタシが選んだのは・・・
まずはやっぱりカレーパン！
KOGUMA特製カレーパン。これは店内のイートインで香り高いコーヒーと共にいただきました。詳しくは前回の記事をご覧くださいね。
KOGUMA特製カレーパンはコグマベーカリー人気NO.1のパン！外はカリッとしていて生地はもちもち。中のカレーもとても美味しかった♪
おすすめ！米粉ベーグル＆塩パン
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もしかしたらベーグル好きな人にはちょっと物足りないかもしれないけれど、食べてみたらとても美味しくて今回イチオシパンに決定。
米粉ベーグルチーズ。ベーグルと言えばかなり強いもちもち感が特徴ですが、コグマさんの米粉を使ったベーグルはとてもソフトなもちもち感。炊き立てのご飯を食べているような風味がして「まるでお餅みたいでウマいね！」と言った夫のコトバ通りのパンです。
断面。これ、何かを挟んで食べようと思っていたんだけど、あっという間に夫に食べられました～(笑)それだけ美味しかったってことですね(*^^*)また買ってこなくちゃ。
塩バターあんロール。塩パンのなかにあんこが入っているバージョン。ワタシこれ大好きなんです。
断面。塩パンブームすごかったですよね。すっかりスタメンの地位を確立した塩パンですが、あんこバージョンは甘じょっぱくてクセになる美味しさ。
国立のプチ・アンジュさんにも美味しい「塩あんバターロール」があります。
クリームチーズパン＆野沢菜おやき
クリームチーズとフルーツが入ったパン。生地はフランスパン、バケットにクランベリーかな？練り込まれていて、中にたっぷりのクリームチーズ。ベリー＆クリームチーズ！これはもう絶対美味しい。
生地はもっちりとしていて、ベリーの甘酸っぱい香りがさわやか。クリームチーズがよく合います。
出た━(ﾟ∀ﾟ)━！おにぎり！じゃなくて野沢菜おやき！マイブーム(・∀・)カタチがナイス♪
野沢菜たっぷーーーりぷりぷり！野沢菜漬けをベーコンと一緒に炒めた、というような具材がギッシリこれでもかと詰まっています。おやき系のパンの美味しさに目覚めてしまったワタシです(*ﾉωﾉ)特に野沢菜！
まとめ感想
今回ご紹介したパンはかなりワタシの好みが入っちゃってます。『ベーカリー＆カフェKOGUMA』の人気パン第1位はKOGUMA特製カレーパンですが、第2位以降は、メロンパンとかフレンチトーストなどがランクイン。
コグマやウサギの顔の可愛いパンもありました。たくさんの種類があるので、自分のお気に入りパンを探すのも楽しいですね。イートインも充実していますから、焼き立て揚げ立てをその場で食べるのもおすすめです。
カフェスペース・ドリンクの詳細はこちらの記事をご覧くださいね。
『ベーカリー＆カフェKOGUMA』店舗・地図詳細
