※閉店されています。
東京都渋谷区、表参道のパンの名店「パンとエスプレッソと」。ここの食パン「ムー」は日本の名品食パン10選に選ばれた逸品。「ムー」を使ったフレンチトーストを食べたくて表参道まで足を運んだ方もきっと多いですね。「パンとエスプレッソと」の食パン「ムー」が立川でも買える！と知って早速行って来ました。
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NEIGHBORS BRUNCH with パンとエスプレッソと
専用駐車場は無いので20分100円という近くのコインパーキングにクルマを停めててくてく歩くと白を基調としたさわやかな空間が。おしゃれなカフェだーヽ(*´∀`)ﾉ
店内は本当にカフェの作りで、パンスペースは入口の一角にありました。まるで映画のワンシーンのような雰囲気と、パンを乗せるトレーが木製の丸いおしゃれなお盆のようなもので、思わず目が輝くワタシ笑。
立川（最寄駅は立川か西国立）のこのお店は、表参道の「パンとエスプレッソと」の支店というわけではなく、ソーシャルアパートメント「ネイバーズ立川」と「パンとエスプレッソと」のコラボレーションで誕生した「NEIGHBORS BRUNCH with パンとエスプレッソと」という全く新しいスタイルの店舗だそうです。
とは言えパンはもちろん、表参道の名店「パンとエスプレッソと」のもの。こういうお店って珍しいけれど、今は暮らしのスタイルもいろいろなんですね。
ムーの焼き上がり時間
ありましたー！ムー！！！思ったより小さめサイズ。
オープンは朝の7:00なんですが、この時間に行ってもまだムーは焼き上がっていません。焼き上がり時間のだいたいの目安は午前10:00頃だそうですよ。画像はワタシが来店した平日の午前11時くらい。
「クルミレーズンもおすすめですよ」とお店の人に薦められ購入♪全てのパンが焼きあがる目安は午前11:00くらいだそうです。
パンを購入した後ランチも楽しんだのですが、それは次回の記事でご紹介しますね。
日本の食パン名品10選に選ばれた「ムー」
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ランチを堪能し、急いで帰宅。ランチでもムーを食べたけど、そのまんま食べてみたい！
まずは包装したまま。ほぼ立方体(・∀・)
ムー━(ﾟ∀ﾟ)━！300円。やっぱり家に持ち帰ると上が少しへこんでしまう。これは中がとてもやわらかいからですね。
パン専用のナイフでカットしようと思ったんですが、ムーのしっかりとした外側ととてもやわらかい中身のこのバランスではキレイに切るのはちょっと難しいかも(;'∀')とカットするのはやめて手で割くことにしました！
すごい・・手で割くと、クラム（中身）の生地と生地の離れたくない感が半端ない。中がただ単にふわふわしているんじゃなくて、ほどよいもっちり感としっとりとしたみずみずしさ。香りは抑え目ですが、バターがほんのりやさしく香ります。
香りもやさしいけれど、味はもっとやさしい。バターリッチというけれど、ブリオッシュのようなあのリッチさとはまた別で、最上の炊き立てのお米を食べているようなリッチさと言った方がしっくりくるかも。
食べ出すと止まらなくなるので一斤をテーブルに置いちゃダメですね(;・∀・)あっという間になくなりました～♪
これもおすすめ！オレンジクリームチーズ
他にもいろいろ買ってきました！まずはオレンジクリームチーズ230円。
クルミ入ライ麦生地にクリームチーズとオレンジピールが入っています。オレンジピールのアクセントがさわやか。クリームチーズとオレンジ、そしてクルミって合いますね。
お店の方おすすめのクルミレーズン280円。ソフトフランス生地にサルタナレーズンとローストクルミが入っているとのことですが、ギッシリ入っていました。レーズンがとてもジューシー！フレッシュな甘みとクルミの香ばしさが堪能できるパンです。
そして最後は粒あんぱん170円。北海道産の小豆を使っているそうです。甘さは控えめ。ここにもクルミが(*^^*)
どのパンもとても美味しくいただきましたが、やはり「ムー」の存在感はすごい。これを書く数日前に食べたんですが、書いていてまた食べたくなってしまいます。
ムーを使ったランチも美味しかったですよ～♪
店舗と駐車場情報
東京都立川市錦町1-9-14
立川駅から徒歩8分
西国立駅から徒歩5分
営業時間 月-金 7:00-18:30/土日祝 8:00-18:30
定休日 毎月第1・3水曜日
駐車場 無し（近隣にコインパーキング有）
※2016/11月現在の情報です。※閉店されています。