多摩市、聖蹟桜ヶ丘にある、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー！2016年TRY新人賞『みそ』部門1位に輝いたラーメン屋さん「味噌ぶりNoodle みやみや」。先日5月9日に開店1周年を迎えられました。おめでとうございます！特別メニューを出されるとのことで行って来ました！
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開店一周年の特別営業
今年の5月9日は火曜日。ちょうど「味噌ぶりNoodle みやみや」さんの定休日にあたる日です。この日は開店1周年記念で特別臨時営業をされる、しかも「旨い肉を出しますよ！」とうかがっていたので楽しみにしていました。
みやみやさんは多摩市は聖蹟桜ヶ丘駅から歩いて3分ほどの駅チカにあるラーメン屋さん。きっとこのあたりは夜の方が賑わっているんだろうなという場所にあります。駐車場は無いのでクルマの場合は近隣のコインパーキング利用。
開店時間の11:30少し前に到着。一番乗りです！店舗前には1周年記念特別メニューの情報が！
イベリコ豚最上ランクベジョータその中でも6%の黒ラベル
全麺メニュー2枚付け（※山形辛味噌は除く）
イベリコ豚ベジョータは初食です。どんなお肉なんだろう～。ベジョータというのは最近ちょっと耳にしていたんです。というのも、みやみやさんと交流のある八王子「鴨と軍鶏」さんが限定で出されていたんですよね。食べたいと思いながらなかなかその機会がなく・・。今回はベジョータの更に上をいく豚肉がチャーシューになっているとのことでいやでも期待が高まる(*ﾉωﾉ)
イベリコ豚ベジョータ黒ラベルレアチャーシュー
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イベリコチャーシューは醤油ベースで味付けされているとのことで選んだラーメンは丸鶏中華そば！今回は特製をチョイス。
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━！特製丸鶏中華そば880円「イベリコ豚ベジョータ黒ラベルレアチャーシュー」バージョン！
ドーンと乗っていますね( *´艸｀)
イベリコ豚レアチャーシューの他には、鶏チャーシュー、メンマ、カイワレ、葱、海苔、味玉が乗っています。鶏チャーシューが変わったかな？以前よりも大きくなりしかも2枚も入っている。もしかして特別サービスかも＾＾
スープ。醤油味の清湯です。
名古屋コーチン、薩摩軍鶏、プリマスロック、山水地鶏をふんだんに使った贅沢なスープ。鶏のふくよかな味わい。旨味たっぷりでリッチなのにあっさり。そして独特な醤油の風味。みやみやさんのこの醤油ダレの味はワタシ好みなんです。
ここで麺にいきたいところだけどガマン出来ずにーーー！
イベリコ豚ベジョータ黒ラベルレアチャーシュー！！！
麺より先にいっちゃいました(≧▽≦)だって熱が入り過ぎる前に食べたいもんねー。見るからに美味しそうでテンション上がります。
今回の特別メニューは、全麺メニュー（山形辛味噌以外）通常レアチャーシューに代わってイベリコ豚ベジョータ黒ラベルレアチャーシューが入るとのこと。通常のラーメンのお値段でイベリコ豚ベジョータが食べられるなんてうれしい～♪
この色！( ﾟДﾟ)豚肉とは思えないサシ。そして・・恐ろしいほどやわらかい。。(ﾟДﾟ;)
イベリコ豚最上ランクのベジョータの更に上をいく黒ラベルはまるで最高級和牛のよう！口の中で甘みが広がりあっという間にとろけて
ひゃっほーーー♪
こんな豚肉初めて食べた！！！これはもう感動レベル。2席ほど離れた男性のお客さんが「美味しすぎて飲み込みたくない・・」と話しているのを聞いて激同感！
最高にウマーーーい♪
今まで食べたものの中で一番似ているものをあげなさい、と言われたら六本木「瀬里奈」本店で食べた和牛のしゃぶしゃぶでしょうか。
脂身がサラリと軽く、肉質はしなやか、そして甘みが強く口の中でとろけます(人´∀｀)ｳｯﾄﾘ
麺は低加水の中細ストレート。サクサクと心地よい歯ごたえと粉感。スープを適度に吸ってくれてとても美味しい。
味玉と最後に一枚残しておいたイベリコ豚ベジョータ黒ラベルレアチャーシュー♪
時間が経つごとに熱も入ってしまいますが、これもまた美味！味玉は中までしっかりまろやかな味がしみ込んでいて美味しかったです。
聖蹟桜ヶ丘「味噌ぶりNoodle みやみや」さんの開店1周年記念特別メニュー、堪能しました！
そして記念撮影♪パシャリ📷
素敵な笑顔を撮らせていただきました。本当はお2人でピースをしてくださった写真もあるのですが、今回はこちらをアップさせていただきました(*^^*)
みやみやさん、開店1周年まことにおめでとうございます！ごちそうさまでした。またうかがいます♪
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