八王子そば(蕎麦)の名店『車家』趣きある古民家で鴨せいろ堪能/P16台

野猿街道を多摩市から南大沢方面にクルマを走らせ、八王子、蕎麦の名店と言われる『手打そば 車家（くるまや）』さんで鴨せいろを堪能。以前から一度は訪れたいと思っていたお蕎麦屋さん。食べログの八王子そば(蕎麦)ランキングでは常に上位にランクインしている人気店でもあります。電車で訪れる場合は「京王堀之内駅」が一番近いみたいです。

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旧目黒家住宅「会津只見地方の曲り屋」

圧巻です。

店主の「この場所に小さな田舎を作りたい」という想いから福島県只見町、旧目黒家住宅「会津只見地方の曲り屋」を移築した店舗。この日は夏の香り立つ深い緑でしたが、四季折々で趣きのある姿を見せてくれるのでしょうね。

ここで美味しいお蕎麦をいただけるなんてちょっとドキドキしちゃいます(*ﾉωﾉ)

店に入る前から味わい深い風情が

砂利を敷き詰めた駐車場は16台だけど、昼時はあっという間にいっぱいになってしまいます。早めに行き、3番目くらいで到着できました。入口にたどり着く前にも風情ある小路。美味しい蕎麦の味わいはもうここから始まっているかのようです。

心が整い、落ち着きます。

ようやく入口です。暖簾にも趣きがありますね。

その日の食べる分はその日に石臼で挽く

蕎麦の花。

新そばと言えば「秋」それも10月下旬くらいですよね。今は、新蕎麦は年に3回出るのだとか。春まきの新蕎麦、夏の新蕎麦「夏新」、そして秋の新蕎麦「秋新」。夏前から新そばがをいただけるのはうれしいですが、『車家』さんは年に一度だけそばを蒔くので新そばは年一回だそうです。80%有機栽培の玄蕎麦を、石臼でその日に挽いてその日にいただく。こだわりを感じます。

鴨せいろ

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鴨せいろ。来ましたー！いい香り。うっとりしちゃう(人´∀｀)

ワタシはお蕎麦を食べる時は、だいたいせいろか鴨せいろ。夜にゆっくりいただくなら、だし巻き玉子や季節の一品料理を肴に日本酒を楽しんで、最後にせいろやそばがきなんていいな～。

美しいお蕎麦ですね。

鴨は炭火で炙ってあるのか、とてもとても香ばしい。これは美味しいつゆです。つゆの好みはそれぞれかとは思いますが、少し濃いめの辛口、香り豊かでワタシは好きですね(*^^*)

そば湯。
香りの余韻をゆっくり楽しみたいひとときです。

・・・あっという間に食べ終わってしまいました( ﾉД`)そばがきかデザートを頼めば良かった。添えられていた香の物もとても美味しかったです。次回は寒い季節に名物の鴨南蛮をいただきたいと思います～( ´艸｀)ごちそうさまでした！

店舗と駐車場情報