八王子市下柚木、京王堀之内駅からはちょっと離れた野猿街道沿いの人気ラーメン屋さん『口樂（こうらく）』。讃岐うどんの食感・風味・のど越しをイメージした自家製の中太平打ち麺と九十九里産の煮干しやサバ節を使ったふわっと香る豊かなスープが絶品のお店です。今回は前回食べられなかった「極鯖そば」に狙いを定めて再訪しました。
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口樂メニュー
白地に赤文字のシンプルなのれん。11:30の開店時にご主人が出されます。今回は、限定つけめんの情報をゲットしていたので、もう朝から夫と2人ソワソワですよ(笑)開店10分前に到着。駐車場も一番乗りでした。
前回もアップしましたが、『口樂』さんのメニュー。前回は極鯖そばにありつけず、中華そばと清湯つけめんにしましたが、その麺のウマさに感動。ワタシの大好きなもちもちつるるん麺！もちろんスープもチャーシューも最高に美味しかった。
ついにご対面！極鯖そば
いやーーー、この日を待ちわびていました。前回食べられなかった分、券売機を見て極鯖そばがあると知った瞬間、心の中で小躍りしましたから(≧▽≦)ｳﾚｼｰ
この日は前日の夜に限定つけ麺の告知があって、開店と同時にワタシたちを含めて5人が入店。その後すぐに数人来店し、店内待ちが出ていました。ほとんどのみなさんが限定つけ麺を注文している中、ワタシだけ極鯖そば(*ﾉωﾉ)でも夫が限定頼んだからシェアしてもらう予定♪
極鯖そば。味玉トッピング。
チャーシュー、メンマ、板海苔、長ネギが乗っています。極鯖そばは、鯖油、鯖スープ、鯖たれと、とことん鯖の味・風味の塩味スープのラーメン。
なんだか色が濃いことに一抹の不安を感じながらスープを一口ズズズッと。
ふわあ～～いい香り！
めっちゃウマーーーい♪
スープはあっさりしていて品がある。煮干しもいいけど、ワタシは鯖の方が好きかもしれない。ヤバい・・飲み干してしまいそう。
ズームアップ！自家製のもちもちつるるん麺！スープによく絡んで夢中で食べてしまいます。そして『口樂』さんのまるでローストビーフのようなやわらかくてジューシーなチャーシューも絶品。そのままむしゃむしゃ食べたい。
初の味玉。中がとろーり濃厚。メンマもそうなんですが、色が濃いのにまろやかなのは『口樂』さんならでは。
2時間で完売？限定カニ味噌つけ麺
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今回、思い立って来店したのには、限定「蟹味噌つけ麺」やります！の情報をゲットしたというのもあります。ズワイガニのミソを使ったつけ麺ってかなりそそられました(*ﾉωﾉ)
ジャジャーン。限定蟹味噌つけ麺。200g、300g→1000円。一口ライス付き。大盛りプラス100円。夫は麺量300gで注文。・・・麺の上に乗っている白い物体はなに？
つけ麺ズームアップ！相変わらず美しい麺とチャーシュー。この白いものは、なんと鶏のチャーシュー！見るからに胸肉で、鶏胸肉のチャーシューというとちょっとパサパサしているイメージがあるんですが、このチャーシューは全くの別物。なんてやわらかくて繊細でジューシーなんだろう。これ感動モノです。
蟹味噌のつけ汁。中にはズワイガニの身が入っていましたヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪蟹ミソの風味・味ともに濃厚！ここにカニが凝縮されている感じです。この「蟹味噌つけ麺」はこの日のみの限定で、次がいつになるかはわからないそうです。うーーーん。かなりレアですね。
Twitterのタイムラインに、最後の一杯を逃した方のツイートが( ﾉД`)スタートして2時間くらいで完売したようでした。
まとめ感想
今回はかなりチカラ入ってしまいました。鯖の出汁、鯖のタレ、鯖の油。鯖尽くしがこんなに美味しいって知りませんでした。煮干しや鰹節も大好きですが、もう一つ楽しみが増えました。
『口樂』さんごちそうさまでした！
中華そば、清湯つけ麺、肉めしの記事もどうぞ
『口樂』店舗・駐車場詳細
