八王子ラーメン屋｜横浜家系まるに家～素敵な女将に会える店/コインP

ラーメン激戦区、八王子。ラーメン好きからすればこれだけ多くのラーメン屋さんがあるのはうれしい限り。八王子と言えば、やはり「八王子ラーメン」ですが、今回は「横浜家系ラーメン」をご紹介。JR八王子駅北口徒歩6分のところにある、赤い看板とのぼりが目印の『横浜家系まるに家』さん。駐車場はすぐ近くにたくさんあるコインパーキングを利用。チケット提示でトッピングサービスがあります。

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コインパーキングの駐車証明チケットでサービス有

赤い看板とのぼりが目印。赤と黄色って映えますね。素敵な女将さんが笑顔で迎えてくれます。

店内はカウンターのみ9席。とても清潔感のある店内。調味料の容器もピカピカです。平日の11:30過ぎに到着して、先客は男性ばかりの3人。後から若いカップルが入ってきました。

車で来店し、近隣のコインパーキングを利用した場合「駐車・利用証明チケット」の提示で、

■ 100円トッピング（のり、玉子、ほうれん草）
■ 小ライス
■ 麺増量

いずれか一つをサービスしてくださいます。ワタシも事前にその情報はゲットしていたものの・・停めた駐車場に「駐車・利用証明チケット」発行機能がついていなかったΣ(￣ロ￣lll)コインPのチェックも必須ですね(笑)

横浜家系まるに家のこだわりラーメン

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横浜発祥の家系ラーメンとは、店舗にもよるけれど、主に家系3種の神器と呼ばれる「鶏油（ちーゆ）」「のり3枚」「ほうれん草」がトッピングされているのが特徴だそうです。海苔とほうれん草ってカラダに良さそう。

『横浜家系まるに家』さんのラーメン（並）680円。味付け玉子トッピング（+100円）。のり3枚とほうれん草がしっかり乗ってる！チャーシューが大きい。お店によると、国内産肩ロースの生肉を使い、時間をかけてじっくりと仕込んでいるとのこと、大きくてやわらかくて美味しいチャーシューです。

また、麺の固さや油の量、味の濃さも選ぶことができるのも家系ラーメンの特徴とのこと。ワタシは今回は「オール普通」で注文。食券を渡す時に女将さんが丁寧に聞いてくださいます。

ズームアップ！スープは新鮮な国産豚骨と鶏ガラでじっくりコクと旨味を出した濃厚な醤油味の豚骨スープ。豚骨と言っても臭みは一切なく、旨味とコクのみの濃厚さ。ウマい！海苔もいいですね。この海苔はスープに浸して麺と一緒に食すと潮の香りが口の中に広がります。小ライスを頼んで、このスープに浸した海苔でご飯を食べると美味しそうです( ´艸｀)

もう1枚ズームアップ！麺は中太の平打ち麺。ワタシの好きなタイプの麺♪ゆで加減は普通でお願いしましたが、これが良かった。固くもなくやわくもなく、心地よい歯ごたえ。麺の香りや旨味をしっかり味わえました。

そして味玉～♪『まるに家』さんの味付け玉子は固めの半熟。そのままでも美味しいけど、黄身にスープを吸わせてスープごと一気にほおばると・・ウマーーーい♪

まとめ感想

八王子『横浜家系まるに家』さんの横浜家系ラーメン、堪能させていただきました。食べている途中、女将さんがお冷をついでくださったり、味の濃さや油の量などが合っているかやさしく気遣ってくださいました。そしてなんと、帰り際にはドアを開けてくださり、見送ってくれる笑顔の女将さんの声を聞きながら、なんて気配りの行き届いたお店なんだろうと感動しました。

ネット上でも、「接客の良さも味のうち」と『まるに家』さんの接客が素晴らしいというレビューが多いです(*^^*)確かに、気持ちの良い接客で、美味しいラーメンがさらに美味しくなりますね。『まるに家』さん、いろいろお話をしてくださりありがとうございました。ごちそうさまでした！

店舗と駐車場情報