88 Bakery ハチハチベーカリー～八王子あこ天然酵母のふわもちパンP有

八王子市寺田町に4月27日にオープンされた「天然酵母パン専門店 88 Bakery」さん。グリーンヒル寺田商店街の中にあります。八王子の「あこ天然酵母」を使っているパン屋さんとのことで早速行って来ました！

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アクセスと店内の雰囲気

八王子市寺田町と聞いて「はて？どこにあるんだろう？」と地図を見てみると、町田市に近いところにあるんですね。「天然酵母パン専門店 88 Bakery（ハチハチベーカリー）」さんはグリーンヒル寺田商店街の一角にあります。

最寄駅はみなみの駅、もしくはめじろ台駅で、駅からは離れています。どちらの駅からもバスで約10～15分くらい、グリーンヒル寺田行「寺田センター」停留所下車徒歩2分の場所にあります。

車の場合は、グリーンヒル寺田商店街駐車場が隣接しています。約30台分の駐車場があり、安心して行くことができますね。Googleマップをナビにしている場合、まだマップに載っていないので「八王子グリーンヒル寺田郵便局」を検索して行かれるといいと思います。

シンプルでおしゃれな店内。「88」を模った小窓が印象的。店名の「88 Bakery（ハチハチベーカリー）」は「八王子」の「八」に由来しているのだそうです。

右の壁にはチョークアートが。今まで見たチョークアートの中ではかなり大きい！こちらは八王子ではかなり有名なチョークアート作家「小栗美穂」さんの作品。素敵です。

欲しいパンを口頭で伝えて購入します。いつものごとくどれにしようか迷う楽しい時間♪ちなみにお店イチオシのパンは「山食パン」だそうです。

ハチハチベーカリーさんは木～日曜日の10:00～18:00の営業ですが、パンが売り切れ次第閉店で、お昼に売り切れてしまう日もあるとか。確実に購入するなら午前中～お昼の来店がベストですね。

カレーパン＆クリームパンでランチ

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お昼ごはんはハチハチさんのパン！と思ったのですが、イートインやカフェは無いようなのでクルマの中でパンランチにすることに決定～♪

焼き立て熱々のカレーパン！220円（税抜）

ハチハチベーカリーさんのカレーパンは焼きカレーパン。まんまるです。焼き立てに出会えるなんてラッキー♪

ふわふわのパン生地の上にはサクサクのパン粉。中はキーマカレーのような感じ。マイルドな辛さで、お肉の旨味がすごく感じられて美味しいです。

クリームパン200円（税抜）

こちらもまんまる！小さめで可愛らしい。

中には甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり。カスタードクリームやメロンパンのクッキーには町田市「カトウファーム」さんの卵が使われているそうですよ。

通常クリームパンというと、グローブ型で薄いパン生地の中にやわらかいカスタードクリームがたっぷりで、どちらかと言うとクリームの美味しさの方が際立ちますが、ハチハチベーカリーさんのはパンの美味しさもしっかり伝わってくるクリームパンです。

あこ天然酵母のふわもちパン

ここからはテイクアウトしたパンの紹介です。

まずはお店イチオシの「山食パン」。ワタシが買ったのは「ハーフ145円（税抜）」。

そのまま食べてみたんですが、ふわふわで噛むともちっとしています。そして香りがさわやかですね。「あこ天然酵母」を使ったパンは初めてで、ホシノ酵母のような感じかな～なんて勝手に想像していたのですが全く違いました。

酸味などのクセが全くなく、小麦がやさしく香ります。そしてどのパンにも感じたのですが、とてもやわらかい。ホシノ酵母やブドウを使った酵母に慣れているせいか、このさわやかさに驚きでした。

ベーコンフランス150円（税抜）

超ソフトなフランスパンの中にベーコンとチーズ。ベーコンの脂がパンにしみていてめっちゃ美味しい！これもランチにいいな～♪

ハイジのチーズ230円（税抜）

真っ白でやわらかいハイジの白パンのような生地の中にチーズがたっぷり。想像以上にチーズが入っていました！パンとチーズ、シンプルだけどこれが美味しいんですよね～( *´艸｀)

クランベリークリームチーズ230円（税抜）

ふわふわもちもちのパンの中にはクランベリーとクリームチーズ。クリチがたっぷり♪

ハチハチベーカリーさんのパンは中の具というんでしょうか、たっぷり入っていてうれしくなってしまいます(*^^*)
　

八王子市寺田町「天然酵母パン専門店 88 Bakery（ハチハチベーカリー）」さんのパン、いかかでしたか。

「あこ天然酵母」を使ったパンは初体験でしたがとても美味しかったです。小麦のやさしい香り、そしてふわふわ繊細で噛むともちもち。このやわらかさとさわやかさは毎日でも体験したくなります。

ハチハチベーカリーさん、開店おめでとうございます！いろいろとお話しを聞かせてくださりありがとうございました。またうかがいます♪

店舗と地図と駐車場情報