奥多摩高級食パン 山のぱ～ん屋 森のダンス まさに踊りたくなる味/P有

奥多摩で美味しい高級食パンに出会いました♪奥多摩町や檜原村に夫婦ツーリングで行くことが多いのですが、青梅街道を奥多摩方面に向かって走っているときに見かけたのが『高級食パン専門店 山のぱ～ん屋 森のダンス』さんでした。その時は通り過ぎただけでしたが、帰って調べると今話題のベーカリープロデューサー岸本拓也さんプロデュースのパン屋さん！同じ岸本拓也さんプロデュースで川越にある『アゴが落ちた』さんのパンをいただいたことがあり、とても美味しかったので『森のダンス』さんのパンも絶対美味しいはず！と少し前のめりな感じで(笑)行ってきましたよ。

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アクセスと店内の雰囲気

『高級食パン専門店 山のぱ～ん屋 森のダンス』さんは東京都西多摩郡奥多摩町小丹波、青梅街道沿いにあります。今回、ワタシは檜原～奥多摩バイクツーリングの帰りに立ち寄りました。駐車場は、お店の前に5台くらいと、店舗の50m先（奥多摩方面）に8台あります。

電車で行く場合は、JR青梅線「古里駅」から徒歩10分くらいだそうです。駅から近いですね。

奥多摩「古里駅」近くのカカシは話題スポットらしく、Twitterなどでもたまに見かけます。このかかしスポットの真向いが『山のぱ～ん屋 森のダンス』さんです。目印になるのでとても分かりやすかった(*´ω｀)

外からも焼きあがったパンたちを見ることができます。

高級食パンの焼き上がり時間の案内板。現時点では15:00の焼き上がりがあるのでこれは奥多摩観光の帰りにゲットできそうでうれしい♪…と言いつつ、あくまでも現時点（2021/10月）の時間ですから今後変更もあるかもしれません。

店内には焼きあがったパンが並んでいます。

テラスで揚げパンの耳おやつ

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お店の外にテラス席があるのでここでちょこっと休憩をとります。この日は、十里木で滝を見て～檜原街道～奥多摩周遊道路～青梅街道と結構走ってきたのでクタクタです笑

『山のぱ～ん屋 森のダンス』さんの紙袋がめっちゃ可愛くてお店の前でパシャリ。このイラストもとても可愛い。

揚げパンの耳（小）

店内には食パンの他にも「板ぱ～ん」とかパンプディング、マフィンなどいろいろあったのですが、この「揚げパンの耳」にめっちゃ惹かれて購入。揚げたパンの耳にお砂糖をまぶしたおやつです。なんだか懐かしい！子どもの頃、母によく作ってもらった記憶があります。

サクサクっとして中はもっちりしてふわ～っといい香り♪パンが違うとやっぱり美味しさが違う。揚げパン好きにはぜひ食べていただきたいなぁ(*´ω｀)

（小）とはいえ結構量があって、夫婦2人で食べてちょうど良いおやつになりました。

高級食パン 朝の宴

『山のぱ～ん屋 森のダンス』さんの『朝の宴』2斤 864円（税込）。

プレーンな食パンです。持つとそのやわらかさが掌に伝わってきます。

手で割ってみました。…耳がとてもやわらかい！これはビックリ。

え？耳ある？あるよね？…うん、あるある。

まずは何もつけずにそのまま…

( ﾟДﾟ)！ふわっふわ！！！
いい香りでとても美味しい♪

原材料に、グラスフェッドバターという牧草のみをエサとして飼育した牛のミルクから作ったバターが使われているそうです。グラスフェッドバターをまだ食したことがないのですが、通常のバターよりも軽くて上品な口当たりになるとのこと。そして、奥多摩の天然水も使われています。

個人的な感想としては、「透き通った軽やかさ」を感じる食パンで『朝の宴』という名前にピッタリ！まさに『踊りたくなる味』です。

パン専用のナイフでカットしてみましたが、「カットするのは明日にすれば良かった」と後悔(;'∀')カットできないことはないんですが、とてもやわらかいので1枚がとても分厚くなってしまいました(*ﾉωﾉ)カットするなら翌日～翌々日がおすすめです。

…って(￣▽￣;)お店からいただいたリーフレットに「美味しい食べ方」が載っていて、そこに書いてありました。よく読まずにカットしちゃいましたΣ(ﾟдﾟlll)

パンプディング

パンプディング 220円（税込）

元々パンもプリンも大好きで、それが一つになったパンプディングはテンションが上がるスイーツ。迷わず購入！

めちゃめちゃ美味しそう♪

…あ♪甘くない。というか、甘さ超控えめで美味しい！これも香りがとてもいいです。パンもそうなんですが、わかりやすい強い香りではなくて、ふんわりと上品な香りでこれはハマる。甘さが足りないな～という場合は、バニラアイスやホイップした生クリームを添えるといいかも♪

【追記】ランチしてきました！クロックムッシュ&卵サラダサンド

森のダンスさんには外にテーブルと椅子があり、さらにブレンドコーヒーなどの飲み物も販売されており、ここでランチや休憩もできちゃうんです♪

というわけで🍃追記🍃です(*^^*)

この日は朝からよく晴れていて、「よし！パンを買いに行こう！ついでに奥多摩周遊道路も走っちゃおう♪」ということでバイクを走らせました。

今回は、クロックムッシュと卵サラダサンド、ホットブレンドコーヒーでランチ。

卵サラダサンドは、卵の具（？）っていうんですかね、もりもりたっぷり入っていて、それがふわっふわの食パン『朝の宴』でサンドされています。もうね、ひとくちひとくちが至福。

そして、クロックムッシュ。チーズ、ハム、トマトがふわふわの朝の宴の食パンでサンドされ焼き上げられています。表面がカリっと香ばしくて中はふわふわジューシー。黒胡椒がいい仕事しています。

美味しいランチをいただいた後に奥多摩湖へ。画像は、『奥多摩 水と緑のふれあい館』から撮影したもの。

店舗情報

今の時点で「高級食パン」を4種類ほど食していますが、一口に「食パン」と言っても味も香りも柔らかさもそれぞれ特徴があって楽しいです。『山のぱ～ん屋 森のダンス』さんの『朝の宴』は、ワタシの好みに合っていて、あっという間に食べてしまい、すぐにリピートしたくなりました。奥多摩までは少し遠いですが、またツーリング帰りに立ち寄りたいと思います。まだ購入していないパンもあるので追記しますね。

営業時間ですが、公式HPなどには「10：00～19：00」となっていますが、実際にお店に行くと「9:00～18:00」となっていました。もしかしたら季節で変わるのかもしれません。（→2022年6月現在公式HPにも「9:00～18:00」と表記されています。）いずれにしてもパンが無くなり次第終了となるそうです。もし、奥多摩のお土産に…と思われたら、「帰り」よりも「行き」がけに購入される方が良いかもです。