今日もぱんぱんパン！八王子に輸入住宅や家具、雑貨を手掛けるコグマホームがやっている『ベーカリー＆カフェKOGUMA』というパン屋さんがあると知り行って来ました。ハウスメーカーがやっているパン屋さんって単なる話題づくりとかじゃないの？( 一一)なんてチラッと頭をよぎったりしたけれど、自家製天然酵母の本格派パンでしかも可愛くてかなり美味しい。
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プロバンス風の素敵な外観！
『ベーカリー＆カフェKOGUMA』は、新滝山街道、道の駅八王子滝山の近くにあるとても素敵な外観のパン屋さん。こぐまの大きな看板が目印です。平日のお昼前に到着しましたが、多くのお客さんで賑わっていました。
住宅展示場の中にあると聞いて、大きなモデルハウスがたくさんあるところを想像していましたが、そうではなく、洋風の広いおうちに招かれたような空間が広がっています。外にはゆったりとしたオープンテラス席も。
ここにコグマホームの本社もあるのですね。駐車スペースは、第3駐車場も合わせると合計で35台！これなら安心して車で来店できます。
可愛い店内にはパン＆雑貨
クマのぬいぐるみがお出迎えしてくれます。結構大きくてビックリ(≧▽≦)店内はカントリー調な作りで可愛らしい雰囲気。
美味しそうなパンがズラリ。毎日50種類の焼き立て手作りの自家製天然酵母パンが並ぶそうです。種類が豊富で選ぶのにかなり迷いました＾＾；
店内、パンが並んでいる奥に行くと、雑貨のコーナーが。わおー！テンション上がるー♪雑貨好きな女性は多いですよね。いやー、見るだけでも楽しい。
店内を見渡すと、要所要所に雑貨が使われているんです。これが可愛らしい雰囲気を作り出しているんですね。コグマベーカリーは、輸入住宅や雑貨も手掛けるコグマホームが出されているパン屋さんですから、コグマホームさんで家を建てるとこういうオシャレな感じの家になるのかも。
カフェKOGUMAでプチランチ
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コグマベーカリーはベーカリーカフェ。カフェスペースがかなり充実しています。イートイン席も広いし、オープンテラス席もありますから、家族で来ても、おひとりさまでもゆっくりできそうです。
充実ドリンク。『カフェKOGUMA』のコーヒーはオリジナル個別焙煎のこだわり珈琲。コクと苦みがしっかり感じられて、とても美味しいコーヒーでした。
そして、紅茶にもこだわりが。
世界中の高品質な茶葉やハーブをブレンドした「Mighty Leaf」を使用しているとのこと。「Mighty Leaf」のティーポーチは シルクの糸で職人がひとつずつ手作業で四方を縫い合わせたもので、安心・安全と健康を考えてホチキス 接着剤を一切使わず、一度お湯に浸したら自然に土に帰る、生分解可能な素材で作られているのだそうです。
ワタシは紅茶をほとんど飲まないのですが、単に美味しいというだけでなく、安心・安全のこだわりがあるってすばらしいです。
『カフェKOGUMA』のイートイン席。テーブル席、そして壁面のカウンター席共に充実。雰囲気もいいですね。
リベイク用のトースターも完備。おてふきやお皿、トングなども用意されていて至れり尽くせり。これで焼き立て・揚げ立てに近いパンがここで楽しめますね。
KOGUMAオリジナルブレンドコーヒーとKOGUMA特製カレーパンでプチランチ。KOGUMA特製カレーパンは一番人気のパン。
外はカリッと、生地はもちもち。カレーはなんだか懐かしい風味。キャンプとかでみんなで作るカレーってこんな味じゃなかったかな？具もバランスよく入っていて美味しかったです。
『ベーカリー＆カフェKOGUMA』さん、雰囲気もいいけれど、パンやドリンクへのこだわりもすごいです。そして、店内やカフェスペースは、コグマホームさんならではの作りなんでしょう。家をこれから建てたいという方には実際にその雰囲気をここで味わえるようになっているんですね。
購入したパンの詳細記事♪
店舗と駐車場情報
東京都八王子市梅坪町281-1
042-696-5226
JR八王子駅北口よりバスにて「戸吹行き」もしくは「杏林大学行き」に乗車して10分。「梅坪町」バス停目の前。
営業時間 9:00〜19:00
定休日 水曜日
カフェ席 イートイン・オープンテラス席ともにゆったりめで充実
駐車場 有14台（店舗前7台・店舗裏7台）※第3駐車場21台も有り
お店HP http://www.kogumahome.co.jp/bakery-cafe/
※2016/10月現在の情報です。