前回オーガニックランチをご紹介した埼玉県日高市にあるベジタリアン＆オーガニックの『阿里山Cafe（アリサンカフェ）』。秋は曼珠沙華の名所として多くの人で賑わう巾着田のすぐそばの高麗川のせせらぎ聴こえる自然豊かな場所にあります。クルマで多摩から行く場合は、福生から飯能方面を目指すルートが一番近いかも。オーガニックランチもとても美味しいですが、阿里山カフェのスイーツもめちゃウマなんです。ヴィーガンスイーツもご紹介します♪
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『阿里山Cafe（アリサンカフェ）』オーガニックランチ
日高市高麗の自然の中のカフェ
アメリカスタイルの大きな赤い納屋がカフェ＆ショップになっています。
店内にも席がありますが、木々に囲まれたオープンテラス席が気持ちいいですよ。
チャイのシフォンケーキ Chai chiffon cake
この日はジャックさんのにんじんケーキがなかったので、チャイのシフォンケーキにしてみました。
阿里山カフェのチャイは、有機の茶葉とスパイスが絶妙にブレンドされたものだそうで、それがシフォンケーキにも使われており、独特の風味です。スパイスは、カルダモン・ジンジャー・シナモン・クローブ・ペッパー。口当たりはふんわりして、甘さ控えめの大人の風味で美味しい。
阿里山カフェのチャイのシフォンケーキはレシピも公開されています。卵やミルクも入っているスイーツ。
ホットりんごパイとヴィーガンアイスクリーム
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ワタシのイチオシ！おすすめスイーツ。ホットりんごパイとヴィーガンアイスクリーム。メイプルシロップで煮たドライフルーツとナッツをぎっしりと詰めたパイにヴィーガンアイスクリームを添えた満足感ある阿里山カフェ人気のスィーツ。14:00～の販売になるので、ランチと一緒に・・となると、時間を考えて来店するのがいいです。
Hot apple and fig pie served with Vegan ice cream
このホットりんごパイ。パイの中の見た目が真っ黒で驚くかもしれませんが、食べるともっと驚くかも(≧▽≦)ドライフルーツぎっしりのスイーツってありますけど、あれを想像すると全く別物。どこまでも自然な風味で見た目よりずっと軽い。いつまでも食べていたい衝動に駆られちゃいます(笑)見た目はボリューミーですが、ペロリといただけちゃいます。
それもそのはず。ヴィーガンスイーツは乳製品・卵・砂糖を一切使っていないので、「重さ」が全くないんです。・・・あ、ワタシは生クリーム大好き人間ですけど、それを一切使わないのも美味しいですね。
ホットりんごパイに添えられたヴィーガンアイスクリームがよく合います。
ヴィーガンとは（英）vegan。
純粋菜食主義者。いわゆるベジタリアン（菜食主義者）と混同される事が多いが、卵や乳製品を食べるのに対し、ビーガンは、それらも一切口にしない。ベジタリアンにもビーガンにも、ある程度の個人差と程度差がある。
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ヴィーガンアイスクリーム Vegan ice cream
ヴィーガンアイスクリーム。3スクープ。実はこの画像を撮影した日は来店時間が早過ぎて、ホットりんごパイとヴィーガンアイスクリームに出会えなかったんです(ノД`)・゜・。
でも、どうしてもヴィーガンアイスクリームが食べたくて、メニューに無いのにお願いしちゃいました。そしたら快く単品で用意してくださいましたヾ(o´∀｀o)ﾉ
ヴィーガンアイスクリームは、想像だけどきっと豆乳とスパイスが使われているんだろうな～(・∀・)甘さも控えめでカラダにスーッと入ってきます。やさしい時間が流れていきますね♪
阿里山カフェさん、わがままを快くきいてくださって本当にありがとうございます。また伺います！
『阿里山Cafe（アリサンカフェ）』詳細情報