日野多摩平パン屋『アイグラン泉塚店』石窯焼き立てイートインP大型

多摩エリア、日野市多摩平、日野バイパス泉塚交差点そばの『石窯パン工房アイグラン 泉塚店』。日野バイパス沿いは美味しいパン屋さんが多いですね。お店も大きく、店内も駐車場も広々。石窯があるのはアイグランの中でも泉塚店だけなんだそうです。焼き立て揚げたてパンをイートインやオープンテラス席でゆっくりほおばりたい！

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EiGrain～水と酵母にこだわっているお店

少しずつたくさんの種類をこまめに焼いているそうなので、焼き立て揚げたてに出会えるチャンスが多いのがうれしい。

『石窯パン工房アイグラン』では、高度浄水設備を設け水にこだわり、さらに日本海の海水からとりだした海洋酵母や、小麦とライ麦からとりだした天然酵母ルヴァン種を使い、安心・安全・健康をモットーにおいしいパン作りに取り組んでいるそうです。

開放的なオープンテラス席。コーヒーは店内レジで注文した後はセルフサービスになっています。朝7:00～10:00はモーニング（EiGrain's Morning）があり、モーニングプレートや気まぐれトーストプレートをワンコイン500円～楽しむことができます。

楽しそうにランチをする親子連れを見かけましたが、焼き立てをその場で食べるって大人もですけど、子どももうれしいですよね。安心・安全・健康にこだわったパンならお母さんも安心(*^^*)

イートインで石窯から出てきた焼き立てほおばる

どれにしようか迷っていると出てきたのがこのピザ。ジェノベーゼソースにチーズがたっぷり。石窯から出てきたばかりの焼き立て熱々に遭遇。これは反則ーーー(笑)手が伸びますよね～。イートイン席が空いていたのでアイスコーヒーと共に焼き立てをほおばりました。パンピザなのでふんわり、チーズがとろーり。美味しくないわけがない。

となりの黒ゴマの乗ったパンは野沢菜のおやき。

もともと信州のおやきが大好きなワタシですが、パンをおやき仕立てにしたものは信州のおやきのイメージからは程遠いと思い込んで（きっと一度そういう経験があって）あまり買うことがなかったのです。が！！！この「野沢菜のおやき」にビックリ。中には野沢菜がギッシリでパン生地は恐ろしいほどふわふわでやわらかく、噛むともちもちしています。

こ、これは・・ウマーーーい♪

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奇跡の一枚！牛肉がヤバいカレーパン

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ごろっと牛肉カレーパン。ワタシ的に奇跡の一枚！

撮影する時は、膨らんでいる生地をつぶさないように注意しながら真ん中からカットして、カットしたままの断面を撮っているのですが、牛肉のど真ん中を切ったのは初めてです！それだけ牛肉が大きくてやわらかいということですよね。牛肉ごろっと感がすごいカレーパンです。揚げたてをその場でぜひ。

ピリッと焼キーマカレー。これは辛ーーーい！大人のワタシでもかなり辛いので、辛いもの好きな方にはピッタリ。

リピート必至！フルーツライの美味しさに脱帽

パンドカンパーニュのフルーツライ。ライ麦を使ったカンパーニュの中にドライフルーツやナッツが詰まっています。ライ麦を使ったパンは、酸味があったりギッシリハード系のイメージですが、アイグランさんのにはいい意味でそれが無いです。

外はカリッと香ばしく、中はしっとりしていて風味が抜群にいい。生地はしっかり詰まっていますが、固くもなく、かといってふわふわのやわらかさでもなく、しっとりというコトバがぴったり。すぐにリピートしたくなったパンです。

塩パン。お店の個性が出る塩パンですが、アイグランさんのは、バター多めで下の部分がサクサクです。トースターでリベイクする時は下に何か敷いた方がいいですよ。うれしいことにバターがジュワッと染み出てきますから(*^^*)

まとめ感想

アイグランさんのパンは、後味が良く、最後に鼻に抜ける香りが透き通っている感じです。素材の良さはもちろん、やはり水と酵母へのこだわりがここに表れているのでしょうね。

今回も美味しくいただいてシアワセです。アイグランさん、ごちそうさまでした！

店舗と駐車場情報