新河岸ケーキ屋『パティスリー・サトSATO』おすすめクロワッサンP11台

川越は新河岸にあるフランス菓子専門店『パティスリー・サト(Pâtisserie SATO)』さん。オーナーの市川さんご夫妻は、お2人揃ってパティシエとして長きにわたり経験を積まれ、パリでの修行も経て『パティスリー・サト』をオープンされた素敵なご夫婦です。

一流のパティシエが作るスイーツはもちろん絶品ですが、毎日ほんの少しだけお店に並ぶパンがこれまた別次元の美味しさです。おすすめはクロワッサン。

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大人気クロワッサン

店内右手に焼き立てのパンが並びます。

クロワッサン。
サクサクで、一口食べるとバターの香りが広がります。

『パティスリー・サト』さんのクロワッサンは、市川さんがブレ・シュクレ（パリ）で食べたクロワッサンに衝撃を受け、その配合を改良して作ったもので、良質の発酵バターを使っているそうです。

ワタシ個人的には、ここのクロワッサンが自分史上3位の中に入ります。リピーターも多く、数量限定なのでお早めにどうぞ(*^^*)

大好きなピティビエ

今回購入したのは、クロワッサン・クロワッサンザマンド・ピティビエ・キッシュロレーヌ。

パンの中で一番好きなのがこの「ピティビエ」。パイの中にアーモンドを焼きこんだピティビエ地方のお菓子です。幾層にも折り重なったサクサクのパイの中にアーモンドクリームが焼き込まれています。こうして書いていると・・また食べたくなってくる(笑)

クロワッサンザマンド＆キッシュロレーヌ

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クロワッサンザマンド。大好きなパン♪というかスイーツに近いですね。

これもあると必ず買ってしまう(*^^*)リッチな一品です。

キッシュロレーヌ。
フランス菓子専門店にキッシュ？・・と少し驚いたけれど、クロワッサンと共に朝食やランチにピッタリです。ついつい一緒に購入したくなる一品。
　
『パティスリー・サト』のスイーツ詳細はこちら↓

たまいぶするー

新河岸絶品ケーキ『パティスリー・サトSATO』フランス菓子専門店P11台

https://tamako3.com/692.html

今回も多摩エリアから離れてワタシの実家のある川越からお届けです。川越は新河岸にある『パティスリー・サト(Pâtisserie SATO)』さんに出会ったのは2年くらい前でしょうか。数々のケーキを食べてきましたけど、ここのケーキは美味しすぎて唸りました(*ﾉωﾉ)ブリヤサヴァランって？先日実家に帰省した時に楽しんだケーキたち。ガトーフレーズ・モンブラン・タルトシトロン・ブリヤサヴァラン。他にもシュークリームや焼き菓子も購入。実家に帰ると必ず『パティスリー・サト』さんのケーキを買います(≧▽≦)今回初購入した「ブリヤサヴァラ...

店舗と地図と駐車場情報

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